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Birria estilo Jalisco ❤️🌮🇲🇽 (versión casera) En la @Thermomix USA o en el horno ! Ingredientes: 1.5 kg carne de res (chambarete o falda) 4 chiles guajillos 3 chiles anchos 2 chiles cascabel 4 jitomates Saladet ½ cebolla blanca 3 ajos · Especias (2 clavos, 1/2 cdita comino, 1 raja de canela, 1 cdita orégano, 1 cucharadita pimienta negra molida , 1 hoja laurel) 1/4 taza vinagre · 1.5 L caldo de res o agua 1 1/2 cucharadas de sal o sazonador (o más al gusto) 1. Hidrata los chiles y licúalos con
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